CUMI ISI

halo..halo..MEt TaOn BarU smua ya...smoga taon baru membuat kita lebih semangat dan lebih baik. Pastinya tambah rajin masakn buat kluarga tercinta *halah!*. Mengawali lembaran taon baru, mumpung ga ada kerjaan, mo posting yg ini deh.

Bahan :
5 buah cumi segar, bersihkan

Bahan isi :
1/2 buah tofu, haluskan
25 gr daun bawang, iris
1 btr telur
1/4 sdt mrica bubuk
50 gr wortel, rebus, potong dadu kecil
garam secukupnya

Bahan Saus :
100 gr bawang bombay, cincang halus
2 bh bawang putih, cincang halus
1 sdt saus tiram
1/2 sdt garam
1 sdt saus tomat
150 mL kaldu
gula pasir secukupnya
1 sdt tepung sagu, encerkan dg sedikit air

Cara membuat ;
1. Aduk smua bahan isi.
2. Masukkan bahan isi ke perut cumi, bnuang kepala, sematkan pake tusuk gigi, kukus 30 menitan
3. Buat saus :
tumis bawang bombay, bawang putih sampe baunya wangi. Masukkan kaldu, saustiram, garam, saus tomat, gula pasir. Setelah mendidih, kentalkan pake larutan sagu.
4. Potong2 cumi isi, hidangkan cumi isi dg siraman saus.

Buat 5 porsi.
NILAI GIZI per PORSI :
Energi : 166,49 kal
Protein : 20,65 gr
Lemak : 6,69 gr
Hidrat arang : 5,92 gr

Sumber resep : Menu Anak /Nakita