Hepi Besdei Say...(1)

Hari ini Bilqis Ulang tahun. Beberapa kali ultah belom sempet bikinin kue. Lagian udah setaonan lebih ini ga buat cake lagi :(. Papanya juga wanti2, minta buatin sponge cake sederhana ajah "biar anaknya seneng", katanya. Yoshhh...hakhire bikin sponge cake dapet resep dari Ayin. Thanks resepnya ya.

Dateng2 dari hoikusyo karna ngintip di kulkas ada cake ultah yg ada namanya dia waktu dianya ngambil susu, udah ga sabar ajah mo "hepi besde an". . Meski simple karna lupa ga beli hiasan ples BCnya lupa cuma beli 2 kotak doang, tapi syukurlah, Bilqis seneng banget. Bahkan adeknya ikut2tan mo ultah sambil nduliti BCnya. Seneng rasanya, karna Bilqis berulang kali bilang "makasih udah dibikinin kue"..hiks hiks terharu biru ndengarnya. Cerita selengkapnya di sebelah.

CHOCOLATE SPONGE CAKE
sumber : Ayin

Bahan :
8 bh kuning telur
8 bh putih telur
175 grm gula
100 grm tepung terigu
50 grm maizena
50 gm butter, lelehkan
1 sdt vanilli sugar (1/2 sdt vanilli )
25 grm unsweet choco powder

Cara membuat :
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius
Kocok kuning telur dengan 2 sdm gula sampai putih dan creamy, sisihkan
Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi sampai agak mengembang
Lalu masukan gula sedikit demi sedikit sampai putih menjadi kaku.
Campurkan kuning telur, aduk rata.
Jadikan satu tepung terigu, tepung maizena, choco powder dan gula vanilli.
Masukan keadonan telur sambil diayak dan diaduk perlahan.
Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarine
Tuangkan adonan, dan panggang selama kurleb 30 menit atau sampai cake matang. ( aku tak panggang 170 25 menit)
Setelah matang, diamkan dalam loyang selama 10 menit lalu keluarkan dari loyang
Hias sesuai selera.

** Filling pake bc + jeruk kaleng.