TAHU LONTONG/TAHU TEK TEK

Ngebayangin kalo pas malem, dingin2, lagi ujan deres....wah keknya enak deh kalo bikin tahu lontong. Hayyyaaah...ngidam kok ya ga slesai2 yak hahaha. Ga deng, bukan ngidam, tapi bener2 laper hihihi. Secara hari ini cuman tersedia tahu dan toge. Mo dibuat oseng2 tahu cambah ga jadi. Bikin lontong bentar, goreng krupuk kampung dari Adek yang dikirim kemaren, dan tarrraaapppp leazat bener bin cepet.
TAHU LONTONG/TAHU TEK TEK
my original recipe

Bahan :
2 buah tahu putih, potong kotak, goreng setengah mateng.
100 gram kecambah/taoge kacang hijau, rebus sampe agak lunak, tiriskan.
1 batang daun sledri, rajang lembut
50 gram bawang merah goreng, buat taburan
krupuk secukupnya.
Lontong

Bahan Bumbu :
1 sdm bawang goreng, diancurin pake diremet2
3 sdm petis udang yg ga asin
125 gram kacang tanah goreng, aluskan
2 sdm kecap manis
air panas secukupnya

Cara penyajian :

1. Campur semua bahan bumbu sampe rata. Airnya dikira2 aja sepanjang adonan bumbunya kekentalannya dah pas, jangan terlalu encer yak.
2. Siapkan piring saji. Iris Lontong, kemudian guting tahu goreng. Tambah sama kecambah, daun sledri, taburan bawang merah goreng.
3. Siramkan bumbu diatasnya. Baru Beri krupuk sebagai taburan.(Bisa juga dibalik : bumbu dulu dibagian bawah, baru bahan lainnya disusun diatasnya). Sajikan pake acar timun.