JAWA SEASONING "_"
Hari ini semua masih k.o. Bilqis juga belum pulih bener. Masih males, loyo dan lemes. Mama sendiri...haduhhh pilek, pusing tenggorokan ga nyaman. Yawislah, masak yang gampang2 wae...abis slesai langsung kabuuurrr...bobok nyenyak hehehe.
JAWA SEASONING "_"
Bahan :
1/4 kg ayam, potong sesuai selera
8 biji tahu goreng segitiga, potong lg jd 2
4 butir telur, rebus, goreng sampai kekuningan
1 ruas jahe
2 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
700 mL air
1/2 buah bawang bombay, iris2 agak halus
1 sdm bawang goreng buat taburan
Bumbu dihaluskan :
2 buah cabe merah paprika
10 buah cabe rawit (optional)
1 buah tomat sedang
1 buah kemiri
2 bawang putih
4 bawang merah
Cara memasak :
- Panaskan wajan dan sedikit minyak buat menumis.
- Tumis bumbu halus, gula, garam dan jahe sampe harum dan tanak.
- Masukkan bawang bombay, aduk rata.
- Masukkan ayam, beri 400 mL air. aduk dan biarkan ayam sampe matang dan meresap.
- Masukkan tahu, tambahkan kecap dan beri air sisanya. Aduk2 bentar. Biarkan sampe bumbu meresap ditahu dan air tinggal separonya.
- Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk2 bentar.
- Pindahkan ke mangkuk saji. Dimakan sama Nasi panas dan krupuk.
No comments:
Post a Comment