BANANA MUFFIN
posted by Ruri bu admin
Bahan :
A. 420 gr tepung terigu
B. 275 gr butter
135 cc air
3 gr garam
C. 250 gr telur
D. 350 gr gula pasir
10 gr baking powder
E. 1 sdt essence banana Pisang barangan / raja /ambon
Cara membuat :
- Rebus bahan B : butter, air dan garam sambil mendidih
- Masukkan tepung kedalam kom mixer,
- masukkan bahan B panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukkan vanilla
- Masukkan telur satu persatu
- Campur bahan D gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
- Masukkan pisang yang dipotong kotak-kotak kecil
- Masukkan kedalam cetakan muffin sampai penuh hias atasnya dengan potongan pisang
- oven dengan suhu 160ｰ ｱ 25 menit
- Setelah dingin hias dengan royal icing
Royal Icing
kocok dengan sendok :
100 gr gula halus
2 sdm putih telur
5-6 tetes air jeruk lemon / cuka pasta sesukanya
No comments:
Post a Comment