Wednesday, May 09, 2007

SOP "BUNTUT FANTASY "

Bahan :
250 gram beef with bone (daging sapi tetelan) hehehe..abis ga ada buntut sapi siiy!
1 daun bawang, potong 1 cm
1 lbr daun sledri, rajang
1 buah wortel, potong sesuai selera
2 biji pekak
1 sdm bawang merah goreng/bawang putih
½ bh bawang Bombay, iris tipis
½ bh tomat, iris
1 sdm kecap manis

Bumbu dihaluskan:
3 siung bawang putih
½ sdt mrica
¼ sdt pala
Garam secukupnya

Cara memasak :

  1. Rebus daging sapi tetelan sampai empuk.
  2. Setelah empuk, ambil dan iris2 sesuai selera. Trus masukkan lagi ke dalam kaldu tadi.
  3. Masukkan bumbu yg udah dialuskan, daung bawang, pekak, bawang Bombay, tomat. Biarkan sebentar, kurleb 2 menit.
  4. Masukkan kecap sama wortel, masak sampe wortel cukup matang (jangan sampe terlalu empuk ya).
  5. Masukkan bawang goreng sama daun sledri.
  6. Siap disantaf selagi panas...

No comments: